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美食推荐:糖醋炒海虾,黄瓜拌腐竹,蒜香豆腐的做法

黄瓜拌腐竹

材料:腐竹,黄瓜,盐,蘑菇精,陈醋,辣椒油

做法:1、把腐竹用凉水泡好,切成4厘米的段。

2、黄瓜切片。

3、把腐竹和黄瓜放入一个容器里,然后加入盐、蘑菇精、陈醋(不用太多)、辣椒油拌匀即可。

蒜香豆腐

材料:豆腐,蒜子,蚝油,盐,葱,生抽,胡椒粉,白糖,麻油

做法:1.首先将豆腐切成三角形的块,蒜子切碎,葱切成葱花。

2.接着我们来调碗汁:在碗中倒入适量清水,加入半勺盐,适量蚝油、适量生抽,撒上胡椒粉,加入白糖,蒜米,拌匀备用。

3.锅中放入油,将豆腐下锅,煎至一面金黄后,翻边煎另一面。

4.待两面金黄时,加入调好的碗汁,煎至香味溢出后,淋入适量麻油,加入葱花,一道美味的蒜香豆腐就可以享用了。

糖醋炒海虾

材料:600g活海虾、10g大葱、10g生姜、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陈醋、1小勺老抽、1大勺黄酒、1小勺盐、1小勺干淀粉

做法:1.虾洗净控干水分,挑去虾线。

2.葱姜蒜分别切片。

3.起油锅,油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香。

4.放入海虾。

5.加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋,大火翻炒2分钟。

6.再放入1汤匙陈醋,把干淀粉调成淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。

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